Gastronomia

Da gastronomia local, destacam-se a batata assada na areia com bacalhau e a sardinha
na telha, sendo a última acompanhada com batata a murro, broa de milho ou torta,
uma espécie de broa achatada recheada, normalmente, de chouriça.
Nos enchidos regionais, a chouriça goza de um protagonismo ímpar: os pequenos e
suculentos pedaços de carne de porco mergulhados em vinho tinto caseiro, alho e sal
por vários dias, assim que começam a ganhar o perfume da marinada, são dourados
em azeite, marcando posição nas casas de petiscos locais. Fumada com ramos de
pinho verde, a chouriça é apreciada crua, cozida, frita, assada no borralho ou em água-
ardente, conferindo o seu intenso aroma aos pratos que têm o privilégio de a integrar.